Lunchkaart

Broodjes (keuze uit maisbrood, boerenbruin, waldkorn bol of baguette)

Groene asperge kaas                                                                                                                                               € 7,50
Met romige mosterdsaus, trostomaatjes en veldsla

12 uurtje de Haenen                                                                                                                                                € 9,00
Met soep van de chef, gebakken eitje op maisbrood en vleeskroket op boeren bruinbrood

12 uurtje de Haenen vis                                                                                                                                          € 11,50
Met vissoep, roerei gerookte zalm op maisbrood en garnalenkroket op boeren bruinbrood

Runder carpaccio                                                                                                                                                      € 8,50
Met Cipriani dressing, zontomaatjes, rucola, zonnebloempitten en Reypenaer kaas

Huisgemaakte zalmsalade                                                                                                                                      € 7,50
Met komkommer, crème fraiche, rode ui en dille

Filet Americain                                                                                                                                                         € 8,50
Met kappertjes, uitjes, gekookt ei en zwarte peper crème

Twee vleeskroketten op boeren bruinbrood of maisbrood                                                                                 € 7,50
Met mosterd en gemengde salade

Twee garnalenkroketje op boeren bruinbrood of maisbrood                                                                             € 12,50
Met remouladesaus en citroentje

Sandwich traditioneel                                                                                                                                               € 9,50
Met gerookte kalkoen, remouladesaus, bacon, ei, tomaat, komkommer en sla

Sandwich zalm                                                                                                                                                           € 9,50
Met gerookte zalm, bieslook-roomkaas, ei, tomaat, komkommer en sla

Sandwich gezond                                                                                                                                                        € 9,50
Met slagers achterham, kaas, truffelmayonaise, ei, tomaat, komkommer en sla

TOSTI’S EN PANINI’S

Tosti traditioneel (bruin of witbrood)                                                                                                                     € 3,50
Met ham, kaas en chilimayonaise

Tosti Hawai (bruin of witbrood)                                                                                                                                € 3,75
Met ham, kaas, ananas en chilimayonaise

Panini Parmaham                                                                                                                                                       € 7,50
Met geitenkaas, tomaat en pesto

Panini zalm                                                                                                                                                                  € 8,50
Met bieslook-roomkaas, rode ui en kappertjes

EIERGERECHTEN 

Uitsmijter op boeren bruinbrood of maisbrood                                                                                                     € 8,50
Met kaas en slagers achterham

Uitsmijter rundercarpaccio op boeren bruinbrood of maisbrood                                                                         € 9,75
Met rucola en gegratineerd met kaas

Omelet gamba’s op boeren bruinbrood of maisbrood                                                                                           € 8,50
Met spinazie en room  

SALADES

Salade vis                                                                                                                                                                    € 11,75/€ 13,75
Met gerookte zalm, gemarineerde gamba’s, gebakken visje, forel, rode ui, kappertjes, gekookt ei en saffraan-dragon crème

Salade de Haenen                                                                                                                                                       € 11,75/€ 13,75
Met verse geitenkaas, uitgebakken spek, walnoten en honing-aceto dressing

Salade gegrilde kip                                                                                                                                                     € 11,75/€ 13,75
Met tomaat, komkommer, gekookt ei, croutons, truffel crème en Parmezaanse kaas

Salade runder carpaccio                                                                                                                                             € 11,75/€ 13,75
Met Cipriani dressing (dé klassieke carpaccio dressing), zontomaatjes, rucola, zonnebloempitten en Reypenaer kaas 

SOEPEN

Spinazie-roomsoep                                                                                                                                                      € 6,00
Met uitgebakken spekjes en croutons

Bretonse vissoep                                                                                                                                                         € 6,50
Met geroosterd brood en Pernod-dragon boter

Dagsoep                                                                                                                                                                        € 6,00
Soep van de dag

PASTAGERECHTEN

Pasta gamba’s                                                                                                                                                              € 14,50
Met spaghetti, pikante tomatensaus, peterselie, rucola en Parmezaanse kaas

Pasta kip en truffel                                                                                                                                                      € 14,50
Met champignons, roomsaus, rucola en Parmezaanse kaas

VOORGERECHTEN

Trio van vis                                                                                                                                                                   € 10,50
Met zalmsalade, huisgemaakt garnaalkroketje en gemarineerde gamba’s

Gamba’s pill pill                                                                                                                                                            € 8,75
Gepelde gamba’s in een pittige knoflookolie en peterselie

Tartaar zalm                                                                                                                                                                 € 10,50
Gemarineerd in Pernod met kappertjes, ui, venkelcrème en basilicumolie                                       

Lamsham                                                                                                                                                                       € 11,00
Met asperges, gepaneerd eitje, tijm-mayonaise, kruidensla en kaas krokantje

Kalfscarpaccio                                                                                                                                                                € 10,50
Met truffel crème, pijnboompitjes, rucola, zontomaatjes en Parmezaanse kaas

Voorgerecht van ons maandmenu                                                                                                                               € 10,50

HOOFDGERECHTEN

Zeeduivel omwikkeld met Serranoham                                                                                                                      € 21,50
Met dragonjus en gegrilde groenten

Gegrilde runder bavette                                                                                                                                                € 19,50
Met kerrie-dragon mayonaise en frisse salade

Lamsfilet                                                                                                                                                                       € 20,50
Met saus van rozemarijn-gepofte knoflook, gegrilde groenten en crème van doperwten

Gamba’s met Thaise curry                                                                                                                                            € 18,50
Met wokgroenten, koriander rijst en rode curry kroepoek

Noordzeetong                                                                                                                                                               dagprijs
Met remouladesaus, citroen en salade

 

Hoofdgerecht van ons maandmenu                                                                                                                            € 19,50

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met dunne frietjes en mayonaise

MAANDMENU

twee gangen menu € 26,50

drie gangen menu € 32,50

SPECIALS VAN DE HAENEN

Dagschotel                                                                                                                                                                     € 13,50

Keuze van de chef

Kippendijen saté de Haenen                                                                                                                                         € 14,75
Met ketjap-pindasaus, kroepoek en atjar

Broodje rundvlees hamburger                                                                                                                                     € 14,50
Met gerookte bbq saus, tomaat, augurk, kaas, gebakken ui, friet en salade

NAGERECHTEN 

Dessert de Haenen                                                                                                                                                        € 8,50
Nagerecht van ons maandmenu

Citroen taartje                                                                                                                                                                € 7,50
Met sereh roomijs gepaneerd met kokosklapper, basilicum gel en compote van passiefruit-ananas en gember

Aardbeien                                                                                                                                                                       € 6,50
Met vanille roomijs, merengue, slagroom en munt 

Dame blanche                                                                                                                                                                 € 6,50
Met vanilleroomijs, chocoladesaus en slagroom

Chocoladetrio                                                                                                                                                                 € 7,00
Drie bereidingen van chocolade

Kaasplankje                                                                                                                                                                     € 8,50
Drie soorten kaas met kletzenbrood, honing en walnoten 

Uitgebreid lunchen? Vraag naar onze dinerkaart!